A cafeína
A cafeína é uma substância natural e estimulante encontrado em grãos de café, folhas de chá, nozes de cola, cacau e outras plantas. A cafeína também pode ser sintetizada. Ambas as formas naturais e manufaturados de cafeína são ingredientes seguros.
A cafeína é um alcalóide que tem sido utilizado com segurança como um intensificador de sabor em muitas bebidas por mais de cem anos. O FDA considera que a cafeína é segura para todos os consumidores, inclusive crianças. Em 1987, após extensa revisão, a FDA "não encontrou nenhuma evidência para mostrar que o uso de cafeína em bebidas carbonatadas tornaria estes produtos prejudiciais à saúde."
Encontrado naturalmente em mais de 60 espécies de plantas, a cafeína é um dos ingredientes mais estudados. Em quantidades encontradas no café e algumas bebidas energéticas, a cafeína pode ter um agradável efeito estimulante. Mais de 140 países têm considerado a segurança da cafeína e permitem a sua utilização em bebidas de diversos níveis.
Em conformidade com os órgãos legais, os fabricantes de bebidas devem listar a cafeína na lista de ingredientes do rótulo do produto quando ele é adicionado ao produto. Não há nenhuma exigência para listar a quantidade exata de cafeína, no entanto, muitas empresas informam voluntariamente.
